Calsotada el proximo domingo

En este Mercadillo vamos a hacer una CALSOTADA ( abajo te hago una breve descripcion de los que es ), que viene de una FIESTA GASTRONOMICA Y POPULAR EN CATALUÑA, concretamente en el pueblo de Valls.

Asaremos Calsots a la llama y llevaremos salsa romescu y vino ecologico.
 
CALSOTADA:
El CALSOTS es una variedad de cebolleta especialmente cultivada para asar en llama viva de sarmiento y dejarse cocer después un poco más, envueltas en papeles de periódico, para degustar a mano, untada y aderezada en salsa Romesco. Ven a la CALSOTADA.

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